Le canard Mulard heureux ; canard noble que nous élevons à la ferme dans la plus pure des traditions ; issu d'un père Barbarie et d'une mère Rouen, il est élevé en plaine naturelle, nourrit de blé, d'orge et de maïs de la ferme.

Il sera gavé de façon traditionnelle pendant 18 jours par son maître et lui donnera en retour un délice que l'on appelle Foie gras.

Tous nos produits, Foies gras, Rillettes, Pâtés, Magrets, Canards cuisinés,... sont issus de canards élevés sur nos terres, gavés par nos soins, et cuisinés chez nous.